硫磺漂木耳 浸水一週泡不爛.jpg 

實在吃的很不安心,高雄一位李太太去三鳳中街,買了白木耳和金針,回去一看覺得顏色很白,她直覺是燻過硫磺的食品,於是她回家做實驗,把金針和白木耳都浸泡在水裡,一個禮拜後,她發現金針和白木耳都不會爛掉,原來是燻過硫磺的,李太太向華視新聞投訴,記者持續追蹤,到了被投訴的店家,老闆還大方承認,有燻硫磺來漂白,為的就是要讓賣相更好。

李太太拿出泡在水裡一個多禮拜的白木耳和金針,罐子內的金針和白木耳,在水中顏色透白,色澤很漂亮,但她再拿出另外兩罐也同樣是金針和白木耳,裡頭的金針已經變黃變爛,白木耳也變色,清水變的很黃濁,四個罐子擺在一起看,左邊第一硫磺,也就是漂白的木耳,第二罐是未漂白木耳,泡了水,顏色就黃黃的,而右邊第一灌,是沒漂白的金針和旁邊有漂白的金針,顏色明顯差很多,李太太為了要做菜和煮養顏美容的白木耳湯,去高雄的三鳳中街的店家買食材,發現這白木耳跟金針的色澤很白,直覺是過硫磺漂白,她就把金針和白木耳泡在水裡做實驗,竟然都泡不爛,她懷疑這樣的食物吃下肚會不安全,跟華視新聞投訴,記者追查到購買的店家,跟老闆詢問。

這顏色雪白的白木耳,是不是有硫磺,老闆直接承認,當然有,因為這樣賣相才會好,也才能放的久,但過硫磺的食物安全嗎,記者繼續把從店家買來的白木耳和金針拿到衛生局,衛生局人員表示,必須先檢驗二氧化硫的含量,如果超量,就會對店家開罰,但其實含有二氧化硫的食物,若食用過量,就會造成噁心,嘔吐,嚴重甚至會讓肝臟受損,提醒大家,買白木耳和金針,千萬不要買太白的,顏色偏黃才是正常,買回去為了防止有二氧化硫的殘留,最好是把食材先浸泡在水裡幾小時,讓殘留物能被洗出來,再下去煮,比較安心。

[轉載]http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/69/2kfz4.html

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